在喝红葡萄酒的时候，你是否被别人口中的“黑醋栗”、“红醋栗”、“西梅”、“覆盆子”、“蔓越莓”等香气搞晕?下面，就看看这些陌生的水果到底长什么样!

　　黑布林

　　黑布林(Plum)又叫黑李子、美国黑李，是李和欧洲李杂交的后代。口感香甜柔美、汁水饱满。多见于梅洛、赤霞珠酿造的葡萄酒中，品鉴时常说的黑色水果中就包括它，还有诸如黑樱桃等。

　　另外，黑李子和平时常见李子有所不同，李子的香气更加清新。黑李子和李子每年夏季水果市场上非常常见，相信大家肯定吃过，不要被名字掩盖了哦。

　　西梅

　　西梅(Prune)原产于法国西南部的LaPetiteD‘Agen，现在以美国加州西梅为。但值得注意是，葡萄酒中西梅的香气指的不是新鲜西梅，而是西梅果干，香气经常出现在波尔多右岸的葡萄酒中。

　　新鲜的西梅在我国新疆、南方都有种植，吃起来有点像熟透的李子，不难买到。“加州西梅”很多人小时候就吃过，现在在超市、干果店也很常见。

　　黑莓

　　黑莓(Blackberry)和桑葚很像，但两者有很大的不同。除去植物学上的区别，黑莓味道更佳清淡，糖度酸度都比较低，但气味独特。澳洲西拉子、赤霞珠葡萄酒中比较常见，也是“黑色水果”中的典型。

　　在一些进口超市应该可以找到它，对于喜爱香水的人对黑莓的味道不会陌生，尤其是英国品牌祖马龙(JO MALONE)有一款“黑莓月桂”(据说是韩国男星朴有天的专属气味呢)。

　　桑葚

　　桑葚(Mulberry)是桑树的果实，又叫桑果、桑泡儿。成熟的桑葚质油润，个大、色紫红、肉厚且甘甜，香气并沉郁稍带植物味。它在法国罗纳河谷产区和澳大利亚的西拉葡萄酒中表现显著。多生于丘陵、山坡、田野，世界各地均有栽培。

　　直接食用十分鲜美，但不易保存，做成的果酱口感会更浓郁一些。